Donde todo comenzó.
Tradición japonesa con alma canaria.
Nuestra Herencia
1967:
Un puente entre Japón y Canarias.
Hace más de medio siglo, el Restaurante Fuji abrió sus puertas en Las Palmas de Gran Canaria, convirtiéndose en el primer restaurante japonés de España. Lo que comenzó como un refugio para la flota pesquera japonesa, se transformó en una institución culinaria bajo la visión del maestro Sato. Hoy, mantenemos vivo ese legado, fusionando la técnica milenaria con la excelencia del producto de nuestras costas.
Disciplina, Corte y Tradición. Texto: No solo servimos comida; custodiamos una tradición. En Fuji, cada corte de pescado y cada grano de arroz sigue los estándares de calidad que nos definen desde hace décadas. Nuestra cocina es un homenaje a la sobriedad y al sabor auténtico, en un ambiente renovado que respira la calma del Japón contemporáneo.
El Valor de la Experiencia
“Testimonials, as authentic endorsements from satisfied customers, serve as potent social proof, significantly inspiring trust in potential consumers.”
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